新年の一本、Poupille プピーユ2011を飲んだ。
 あのシャトー・ペトリュスと互角に競い合った話題のワインである。

 「コート・ド・カスティヨンの奇跡！」


 と言わしめたマイナーなアペラシオンから奇跡を起こしたのが、
 「シャトー・プピーユ」。

 「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」

 と考えるフィリップ・カリーユ氏は、より自然な栽培方法、より厳格な
 収穫時の選別・・・、など改革を進め年々その品質を向上させてきた。

 樹齢40年のメルロー100％、新樽100%で、しかも18ヵ月熟成。
 バケットとチーズのみで十分・・・、
 あと五年待てば艶のある女に化けるか。



◆Poupille プピーユ2011
 　原産国・地域：フランス・ ボルドー
 　品　種：メルロー100％