―――23時。

 「　甘～いカクテルが飲みたい　」。

 そう言う彼女は、どうやらガリアーノが好きなようだ・・・。

 そこでバーテンダーは、ゴールデンドリームかゴールデンキャデラックを
 思い立ち、バロンシェイカーに氷を入れたところで気が変わった。

 ガリアーノ1/3、ミドリ1/3、生クリーム1/3、ブルー キュラソー適量を入れ
 素早くハードに振る。

 グラスに注がれたカクテルは、Siesta シエスタである。
 作者は保志雄一氏。
 1990年 第17回 N.B.A. 全国バーテンダー技能競技大会 第1位作品だ。

 シエスタ・・・、午睡どころではないガリアーノ女子はそれを瞬く間に
 飲み乾してバーテンダーに休む間を与えない。
 透かさず慌ててつくった二杯目は・・・、




 80年代のカクテル、El Flamingo エル・フラミンゴ。

 

◆El Flamingo エル・フラミンゴ。
 ウォッカ　　　　　　　　30ml　　　　　　  
 ホワイト・カカオ　　　　20ml　　
 ガリアーノ　　　　　　　15ml　　　　　  
 グレナディンシロップ　　2tsp
 ミルク　　　　　　　　　60ml　　　　 　      
 ＊シェークしてクラッシュド・アイスを詰めたワイン・グラスに注ぐ。ストローを添える
 1981年サントリー・トロピカルカクテルコンテスト・グランプリ作品、池田勇治氏作