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Bar　Le　Rentier　で
迎える七回目の夏・・・、　
今年の夏は、ことのほか暑い。

店は7年目だが酒場のカウンターで
酒を作り続けて20余年、お客様のグチを聴くことでメシを喰ってきた。


「よくも飽きずにヤってるよな」


と、時々カウンターの向こうから言われるが


「定年も社会保障もない世界の住人だから“休みたい”も“辞めたい”も
ないですねぇ・・・、遅刻はたまにあるけど（笑）」


バーテンダーに一番求められるものは？　　
の問いに


「態度　物腰　間・・・、それと自分の店を
流行らせたければ店名に濁点か『ん』を入れること」


Le Rentier を開いた2005年にアイラ島で124年ぶりに誕生した蒸留所の　
「キルホーマン」を飲みながらそんな間の会話で夜が更けていく。











 With Love and ever good will for Summer at bar Le Rentier !!